【资料图】

1、将牛肉放入冷水中，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开，撇去浮沫。

2、加入2汤匙盐、4汤匙酱油、2粒八角、几片香叶、一小块肉桂、3粒豆蔻和1把胡椒粉，盖上盖子，小火炖半小时。

3、取出，冷却，切成条状。

4、锅中加油，放入牛肉条，边煎边炒，至牛肉表面微焦。

5、倒入一大碗干辣椒，搅拌均匀，加入半勺白糖提鲜，5勺花椒粉，1圈酱油调味，搅拌均匀，即可食用。

以上就是【冷吃牛肉怎么做，冷吃牛肉的做法】相关内容。

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