马上就是元宵节了,这个节日的到来也意味着春节的结束。元宵节也是阖家团圆的日子,过了元宵节,大家就真正意义上投入紧张而充实的工作了。
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2月5号就是元宵节,那么在这个重要的节日,我们需要注意些什么,才能保证接下来的日子里一路顺遂呢。其实元宵节也有很多的讲究和习俗,下面的这几件事情做好了,保证来年圆圆满满。迎接元宵节牢记“吃3食,忌3事”。
元宵节吃3食
一、汤圆或元宵
大家其实经常将元宵和汤圆给混淆,两者其实是不同的“物种”,不过代表的美好寓意是一样的,就是和和美美,团团圆圆。两种美食的做法大不相同,虽然都采用糯米为主料,但元宵是滚出来的,馅料需要蘸上糯米粉,然后多次滚动,越圆越好。而汤圆是包出来的,将糯米粉包裹上馅料,用手揉的圆圆的。两者吃起来都软糯香甜,代表着新的一年生活甜美。
二、鱼
元宵节依然是春节,鱼是春节假期餐桌上必备是美食,寓意象征着年年有余。鱼的营养很丰富,适合男女老少,所以元宵节也必不可少,在最后一天的团圆饭上也算是“硬菜”。
推荐吃法:剁椒鱼头
【做法】
1.一个花鲢鱼头,洗净后处理一下。准备点姜丝、葱白,用料酒揉搓一下,将葱姜水浇在鱼头上面,腌制十分钟。准备点蒜末、姜末、剁椒、野山椒、豆豉、葱花。
2.锅里倒油,依次放入姜蒜末、豆豉、剁椒,小火熬制,加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽耗油、料酒,搅匀备用。
3.鱼头挑去葱姜,加入剁椒酱,完全覆盖住鱼头,中火蒸10分钟,出锅后撒上葱花,泼上热油即可。
三、面条
北方人喜欢吃面,尤其是过生日或者遇到喜事,都喜欢吃上一碗长面,代表着顺顺利利,元宵节更不例外,吃上一碗长面,来年的日子都会顺利平安。
推荐吃法:油泼面
【做法】
1.准备点宽面,来点葱花和蒜末,准备点豆芽和青菜。
2.水开后下面,再次开后打入凉水,再次开后继续重复,面条煮熟后捞出。
3.面条放入大碗里,豆芽烫一下,然后下入青菜,捞出后放入碗中,加入生抽、食醋、鸡精、蒜末和葱花、白芝麻、辣椒面,分两次泼入热油,搅匀后就可以吃了。
元宵忌3事
一、忌吵架
在元宵节的当天,如果吵架就会破坏好运和团圆,给自己和家人带来霉运。所以这一天还是要和和气气,毕竟在传说中这天是玉皇大帝的寿辰,所以大家还是和睦一点比较好,可以给来年增添喜气。
二、忌摔碎碗筷
虽然有“碎碎平安”的说法,但是在过年的日子里,尽量要小心一点,如果摔碎了碗筷,会将这一年的好运气都给摔走。元宵节也不例外,在阖家团圆的日子里,不要将碗筷给摔坏,这样可以保证好运不被打碎。不光是好运,就连财富都可能被破坏,尤其是做生意的朋友们,更要注意。
三、忌借钱
在中国传统文化中,如果元宵节的这一天向别人借钱,可能会将一年的好运和财富都给借走。这一天毕竟是阖家美满的日子,最好不要向别人借钱,也不要将钱借给别人,都可能会破坏好运气。
在春节的最后一天,我们要努力做到上面的几项,这样来年平安健康,财源滚滚,日子会越过越红火。再忙再累,老祖宗的传统不能忘记。
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